Aqueça o chocolate picado com o creme de leite, em potência máxima, por um minuto no microondas. Retire e misture até o chocolate derreter e ficar morno.

Eu uso um batedor de arame bem pequeno. Quando estiver morno, quase frio, está no ponto de espalhar. Se endurecer demais é só colocar mais um pouco de creme de leite e aquecer, quinze segundos por vez.