Na batedeira, bata os ovos e o adoçante até obter uma gemada fofa.

Junte a farinha e o fermento, sem bater. Divida a massa em duas formas com 18 cm de diâmetro, untadas e forradas com papel-manteiga untado com margarina light.

Leve ao forno médio, preaquecido, até dourar. Espere amornar, desenforme e reserve.

No liquidificador, bata a água, o leite em pó e o adoçante. Passe a mistura para uma panela.

Junte a margarina e o chocolate e cozinhe em fogo brando até engrossar. Desligue e adicione o leite.

Acomode uma das massas num prato, distribua o recheio e ponha a outra massa. Cubra com filme plástico e reserve na geladeira.

Na batedeira, bata todos os ingredientes até ficar firme.

Espalhe sobre o bolo e gele-o por um dia. Na hora de servir, decore com os morangos fatiados.

Imagem: Codo Meletti