Preparate la pasta frolla e quindi imburrate 20 stampini a forma di barchetta e infarinateli, poi tirate una sfoglia alta circa 0,5 cm con la quale rivestirete gli stampini,eliminando la pasta in eccesso
Distribuite la marmellata negli stampini, lasciando libero il bordo. Impastate di nuovo i ritagli di pasta frolla, tirate un’altra sfoglia e ricavatene i coperchi per gli stampini.
Sbattete leggermente l’uovo intero,spennellatevi i dolci e fateli cuocere in forno preriscaldato a 170 °C per circa 20 minuti,finché saranno dorati. Lasciateli raffreddare, poi toglieteli dagli stampini e spolverizzateli con lo zucchero a velo.