Preriscaldare il forno a 190 °C e foderare una teglia con carta da forno. Sbattere il burro e lo zucchero in una ciotola fino ad averli ben amalgamati. Sbattere l’uovo aggiungendo l’estratto di vaniglia un poco alla volta fino a mescolarli bene.
Aggiungere la farina all’uovo un poco alla volta ed impastare finchè il composto non appaia ben uniforme. Stendere la pasta su una spianatoia leggermente infarinata lasciandola con uno spessore di circa 1 centimetro.
Utilizzando formine tipiche di Halloween ritagliate dei biscotti ponendoli poi con attenzione su una teglia da forno imburrata. Cuocere i biscotti per 8-10 minuti, o finchè appaiano dorati, estrarli dal forno e lasciarli raffreddare ed indurire su una gratella.
Per la glassa, setacciare lo zucchero a velo in una capace terrina e aggiungete acqua a sufficienza fino a creare un impasto omogeneo. Incorporate il colorante alimentare.
Distribuire la decorazione senza farla sbordare sui biscotti con un coltello e mettere da parte fino a quando la glassa si sarà indurita.
Se volete realizzare decorazioni con colori differenti, dividete il composto di zucchero a velo in tante ciotole quanti colori volete realizzare.