1. No liquidificador, triture o amendoim até formar uma farinha.
2. Coloque em uma tigela, misture o açúcar, a margarina, as gemas, o leite e o fermento em pó.
3. Misture delicadamente as claras em neve.
4. Despeje em uma forma retangular média, untada com margarina. Asse no forno, preaquecido, a 200 graus C durante 40 minutos. Deixe amornar, desenforme.
5. Prepare o recheio e cobertura: derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.
6. Misture o creme de leite e o conhaque. Deixe na geladeira até começar a endurecer.
7. Bata na batedeira até formar um creme liso e homogêneo.
8. Corte a massa ao meio, recheie e cubra. Decore com amendoins.
Dica: substitua o conhaque pelo licor de sua preferência.
Receita do M de Mulher