1. Aqueça o forno a 180 ºC.
2. Bata as claras em neve e reserve.
3. Bata as gemas com a margarina e o açúcar.
4. Misture a abóbora, a farinha de trigo, o amido, o coco ralado e o fermento.
5. Ponha em uma forma com furo central e untada com margarina.
6. Leve para assar durante 40 minutos ou até que, espetando um palito, saia seco.
Dica: faça uma cobertura de chocolate. Combina e fica uma delícia.
Receita do M de Mulher