Zeppoli de São José ou Zeppola Di San Giuseppe

E, como o dia 19 de março é Dia de São José, aí vai a receita do Zeppoli. A zeppola ou, alternativamente, zeppoli, bolo de São José, esfinge ou Bignè di S. Giuseppe, é um pastel de massa folha típico das regiões de Roma e Nápoles. Também servido na Sicília, o doce é um típico […]

Gelatina De Prosecco e Peras

Não dá pra ser mais gostoso e refrescante do que uma boa gelatina de prosecco.  E é bem simples de fazer!

Ovo Escalfado ou Ovo Poché

Não sabe como preparar ? A clara do ovo fica toda quebrada ? Dicas que fazem toda a diferença mesmo para um ovo escalfado que parece simples, mas tem seus truques. E o café da manhã jamais será o mesmo !

Petisco de Banana com Bacon

Este petisco, muito apreciado, pode ser feito na churrasqueira elétrica, a gás, na tradicional de carvão ou mesmo na frigideira, se não tem outro jeito. Receita do Chef Melchior Neto

Chambaril

É um tipo de cozido feito com ossobuco de boi (chambaril) que é refogado e bem temperado. Sirva com pirão que é feito com o caldo e farinha de mandioca ou acompanhe de legumes.   O cozimento produz um caldo cremoso e delicioso ! Cozinha típica de Pernambuco.

Baguete de Parmesão

Um dos campeões de vendas na Padaria Bella Paulista, em São Paulo. É sucesso garantido ! Receita da Padaria Bella Paulista – SP

Creme Brulee de Milho

Uma das melhores receitas de sobremesa da culinária francesa, mas numa opção diferente.

Coquetel Joaquina

Um drink bastante refrescante para estes dias quentes de verão.  Sem mistérios!

Cesta De Pão Com Ovo Na Air Fryer

Esta é a receita que vai facilitar suas manhãs! Basta colocar tudo na Air Fryer e ir se preparando para sair para o trabalho enquanto ela faz o resto.  

Pudim De Café Com Caramelo De Laranja E Chantili De Cardamomo

Prove esta delícia de sobremesa que vai fazer aquele sucesso no seu jantar.

Jerimum com Frevoé ou Frevoá

Esse só é encontrado em Olinda, em Pernambuco. Mas é uma delícia que traz na receita o camarão, lagosta ao molho de maracujá, creme de manga e outros ingredientes dentro de um jerimum (abóbora).   Foi criado como uma homenagem ao frevo pernambucano.

Sapateira Recheada Ou Caca De Sapateira

A sapateira e um caranguejo e é um petisco de eleição e tem muitos apreciadores em Portugal. A sapateira recheada é simplesmente delicioso ! Esta receita foi elaborada em Portugal. Alguns ingredientes podem não estar disponíveis no Brasil.

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