É um ótimo acompanhamento para carnes fortes que mistura um gostinho doce com o apimentado. Ou você pode servir em “barquinhas” de massa. Era servido no antigo Restaurante Ca’Doro, de São Paulo, pelo maître Ático que o servia como acompanhamento do cotechino, salumin, zampone e outros embutidos italianos.
Por
Renzo Grosso
É o famoso “Molho Especial” que muita gente tenta descobrir e nós também, com a ajuda de um ex-chef de cozinha do Mc Donalds. Note que esta receita não leva ketchup. A cor do molho vem da páprica !
Por
lechef
É o sonho de qualquer macarrão ou pizza. Prove, que é uma delícia até para comer com uma torrada !
Por
lechef
Além de regar suas saladas com este molho, você também pode utilizá-lo em marinadas para churrasco.
Por
lechef
Sempre é bom inovar na sobremesa, sem deixar o gostinho junino (ou julino!). Receita do chef Thiago Ribeiro
Por
lechef
Além de regar suas saladas com estes molhos, você também pode utilizá-los em marinadas para churrasco, acompanhamentos para petisco e muito mais. Sem maiores comentários ! É apenas delicioso !
Por
lechef
Faça seu creme de avelãs saudável em casa e com apenas cinco ingredientes. No geral, segundo os seus fabricantes, ela é composta de açúcar e óleos vegetais de avelã. Só que a receita em si varia muito de acordo com os países onde é comercializada. A mudança pode ser na quantidade de cada ingrediente e […]
Por
lechef
Não é apenas um molho que você pode usar em saladas. Ele é ótimo para marinadas de churrasco, petiscos e muito mais.
Por
lechef
É um processo demorado que precisa de vários dias, mas fazer o seu próprio fermento (levain) faz qualquer massa valer a pena. Essa técnica vem de 3.700 a.C., e o levain é bem diferente do fermento biológico e deixa o pão aromático, saboroso e com uma textura incrível.
Por
lechef
Um bolo delicioso e uma receita que não é complicada.
-t1-50x50.jpg)
-t1-50x50.jpg)
Por