Leitelho é buttermilk, ingrediente tão comum em receitas estrangeiras, especialmente americanas, mas que não é industrializado no Brasil. Se não encontrar leitelho pronto ou buttermilk, prepare esta versão caseira.
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lechef
Delicioso aperitivo com leve toque de raiz forte, do Restaurante Esther Rooftop, de São Paulo
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Renzo Grosso
Esta receita é a do KFC (Kentucky Fried Chicken), que foi criada por afro-americanos (pelo menos é o que dizem…).
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Renzo Grosso
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