Lave o arroz e deixe 20 minutos escorrendo.
Leve o arroz para cozinhar na água em fogo alto, quando começar a ferver, deixe o fogo baixo para secar.
Depois, reserve a panela por 15 minutos para a água secar totalmente.
Cozinhe o frango em água fervente, escorra e reserve.
Em outra panela, cozinhe a cenoura e, depois, adicione a vagem, escorra e reserve.
Em uma panela aquecida, adicione o óleo, os ovos batidos, o arroz cozido, o frango cozido, a cenoura e a vagem.
Mexa bem até cozinhar os ovos, adicione o sal, a cebolinha e misture.