-Limpar bem o frango já cortado deixando descansar no suco de limão com pimenta do reino e o alho amassados.
-Bater no liquidificador uma cebola, o tomate, o coentro, a cebolinha e uma das partes do camarão.
Recheio do Frango:
-Colocar o azeite de dendê em uma panela a aquecer em fogo médio, acrescentar a outra parte do camarão e a outra cebola em rodelas.
-deixar refogar por dois minutos.
-Junte o frango e tampe a panela por 05 minutos, após os 05 minutos, acrescentar os ingredientes do liquidificador.
-Tampe a panela e deixe cozinhar por 30 minutos.
-Obs: mexendo sempre até alcançar o cozimento.
Sugestões para Acompanhamento: Arroz Branco e Suco de Frutas