Bata os ovos inteiros com o açúcar por dez minutos. Acrescente os demais ingredientes, bata rapidamente e leve ao forno pré-aquecido (180ºC) em assadeira untada e enfarinhada.
Creme:
Junte os ingredientes e leve ao fogo até obter um creme espesso.
Cobertura:
Com o açúcar e a água faça uma calda grossa. Bata as claras em neve e, sem parar de bater, vá acrescentando a calda até formar o creme de marshmallow. Em uma panela a parte, derreta o chocolate.
Montagem:
Divida a massa em duas partes iguais. Sobre uma delas, aplique todo o recheio, finalizando com a parte restante da massa. Cubra com o marshmallow. Derreta o chocolate e vá jogando de forma desigual sobre a cobertura.