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Massa:
Prepare a massa misturando bem os ingredientes.
Abra-a com as mãos numa forma untada com manteiga, de maneira a cobri-la inteiramente.
Recheio:
Amoleça as uvas passas em água morna.
Numa tigela, bata os ovos, incorpore a fécula de batata dissolvida com leite, metade do açúcar e a casca do limão ralada.
Descasque as maçãs, retire as sementes e corte em fatias finas.
Cubra o fundo da massa com as maçãs cortadas e espalhe as uvas passa escorridas.
Incorpore a mistura de ovos e leite, coloque no forno (180º) durante 45 minutos até a torta ficar dourada.
Deixe a torta esfriar, coloque sobre um prato redondo, cubra com pvc transparente e leve à geladeira.
Retire a torta da geladeira duas horas antes de servir.
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