Triture os biscoitos no liquidificador, adicione a manteiga e forre o fundo e a lateral de uma fôrma de aro removível de 26cm de diâmetro.
Leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos.
Reserve.
Para o recheio, no liquidificador, bata o leite condensado, o suco de limão, a gelatina preparada conforme instruções da embalagem e o creme de leite.
Despeje esse creme sobre a massa da torta e leve à geladeira por 1 hora.
Para a cobertura, derreta o chocolate em banho maria e misture o creme de leite.
Espalhe sobre o creme de limão, decore com as raspas de chocolate, se desejar e leve à geladeira por 2 horas antes de desenformar e servir.