Misture em um recipiente o molho shoyu, o azeite, a cebolinha e esprema 1/2 limão

Bata com um fouet até ficar homogêneo

Depois adicione o salmão em cubos (quanto mais fino melhor) e deixe marinar de 5 a 10 minutos

Leve à mesa (em porções individuais, de preferência) com o gergelim polvilhado em cima

Bom apetite!