Descasque os chuchus e corte em cubinhos, mas não tão pequenos.
Aqueça a panela com margarina e refogue a cebola, quando estiver murcha junte o chuchu e o caldo de legumes.
Refogue em fogo baixo por 10 minutos ou até amaciar, se precisar, coloque um pouco de água aos poucos.
Acrescente o amido dissolvido no leite, mexendo até engrossar.
Adicione o creme de leite, tempere com pimenta e noz moscada e dê uma corrigida no sal.