Bata bem as gemas com o açúcar. Junte o creme de leite, sempre batendo e o chocolate em pó dissolvido no leite. Despeje em gaveta de gelo quadriculada e leve ao freezer de véspera. Quando os quadrados estiverem bem firmes, desenforme-os e passe-os um a um pelo chocolate em pó deixando-os completamente envolvidos.