Lave e seque bem os caquis.
Corte ao meio e retire a polpa.
Dispense a casca e coloque a polpa no liquidificador.
Junte o leite condensado, o creme de leite e o leite de vaca (use a lata do leite condensado como medida).
Bata bem, aproximadamente 5 minutos, coloque em um recipiente refratário e leve ao congelador por duas horas.
Retire e Bata novamente, quanto mais você bater, mais cremoso fica.
Leve de Volta ao congelador de um dia para o outro.
Você pode servir com calda de caramelo e usar pedaços de caqui para enfeitar.