Refogue a cebola, o alho e a salsa tudo bm picado.
Acrescente os camarões e tempere com sal e pimenta a gosto.
Deixe fritar mais um pouco e junte o arroz. Deixe cozinhar pondo de vez em quando uma concha de água a ferver.
Acrescente, no fim do cozimento, a manteiga. Misture tudo muito bem e sirva.