Coloque a manteiga na frigideira e doure a cebola em fogo médio. Insira o frango desfiado e deixe pegar uma corzinha. Em seguida, junto o tomate e o pimentão, mexendo bem. Quando achar que estiver bem assadinho, despeje o vinho e aguarde 1 minuto para sair o álcool e ficar somente o gostinho da uva. Coloque numa travessa e sirva com arroz, mandioca, cará ou até mesmo com pão. OP