Em uma panela, leve ao fogo o açúcar e a água, mexendo sempre, até atingir ponto de fio.
Retire do fogo, junte a margarina, o suco de maracujá e misture.
No liqüidificador, bata as gemas, os ovos e o amido de milho.
Acrescente o coco e a calda da panela.
Misture e despeje em uma fôrma de buraco no meio untada.
Leve ao forno, pré aquecido, em banho-maria por 25 minutos.
Desenforme e leve à geladeira por 2 horas.
Decore com coco e sirva.