Em um refratário, bata ligeiramente os ovos inteiros.
Acrescente as gemas peneiradas e misture bem.
Junte a água, a baunilha e a margarina, sempre mexendo.
Coloque o açúcar e o coco ralado, misture delicadamente para que todos os ingredientes se agreguem.
Agora despeje essa mistura em uma forma de pudim (aquela com buraco no meio) untada com bastante margarina e polvilhada com açúcar.
Leve para cozinhar em banho maria , fogo baixo, por mais ou menos 30 minutos.
Espete uma faca ou palito, saindo limpinho já pode desligar o fogo e esperar amornar.
Estando morno, vire em um prato e decore com coco ralado ou fios de ovos.