Para a calda, leve ao fogo médio o açúcar dissolvido na água, sem mexer, até formar um caramelo.
Despeje em uma fôrma de buraco no meio e reserve.
Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, creme de leite, as fatias de pão, os ovos e a geleia.
Despeje na fôrma caramelizada e leve ao forno em banho maria, em forno médio, preaquecido, por 45 minutos.
Deixe esfriar e leve à geladeira por 2 horas antes de desenformar.
Sirva em seguida.