Coloque o açúcar na forma e leve ao fogo até caramelizar. Espalhe bem nas laterais e no fundo da forma e reserve. No liqüidificador, bata bem todos os demais ingredientes. Coloque essa mistura na fôrma e leve para assar. O segredo desse pudim é a maneira de assar: Leve a forma com o pudim para assar em banho-maria, coberto com papel alumínio, em forno bem baixo por exatas 2 horas. Quando faltar cerca de 20 minutos para completar, retire o papel alumínio.