Reserve o queijo.
Em uma tigela, coloque a farinha de trigo e o sal e mexa bem.
Em seguida, acrescente a manteiga, as gemas e o creme de leite, mexendo sempre.
Misture bem a massa, até que ela fique homogênea e solte das mãos.
Reserve.
Sobre uma superfície enfarinhada, coloque a massa.
Em seguida, corte-a, com um cortador pequeno, no formato que desejar.
Reserve.
Em uma assadeira untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, disponha os biscoitos, pincele-os com a gema e salpique o queijo tipo parmesão.
Em seguida, leve ao forno, pré aquecido, por aproximadamente 10 minutos ou até dourar.