Descasque os pepinos e corte-os em rodelas finas.
Polvilhe-os com o sal e deixe descansar durante 15 minutos.
Escorra e esprema os pepinos.
Tempere com vinagre e a páprica doce, e misture bem.
Na hora de servir, adicione o azeite e o creme de leite azedado, e mexa bem.
Rendimento: