Abra o peito de peru e junte o espinafre e a massa das alheiras. Enrole e ate-o com barbante. Acrescente sal a gosto e frite no azeite. Em seguida, acrescente o conhaque, o vinho branco e o restante dos ingredientes e leve ao forno para assar. Quando estiver pronto e fatiado, jogue todo o molho por cima.
Receita da chef Ilda Vinagre, do restaurante Trindade
Receita do M de Mulher