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Aqueça o forno a 180 graus.
Corte os peitos de frango ao meio.
Tempere com sal e suco de limão.
Faça um corte na pele do peito e com o dedo descole-a por inteiro, com cuidado para não soltar os lados.
Em uma tigela, misture a ricota, o espinafre, o alho, o sal e a pimenta, formando uma pasta.
Recheie os peitos de frango colocando a pasta de espinafre entre a pele e a carne.
Feche a parte aberta com um palito.
Besunte-os com margarina, coloque em uma assadeira e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos.
Dica
Não deixe assar muito, para que o frango não fique ressecado.
Rendimento:
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