Derreta o chocolate meio amargo e ao leite em banho maria e reserve.
Em uma panela, polvilhe a gelatina sobre o leite e deixe hidratar por 5 minutos.
Leve ao fogo baixo oara dissolver, sem deixar ferver.
Bata no liquidificador com o chocolate, o leite condensado e o creme de leite até ficar homogêneo.
Acrescente metade das raspas e misture com uma colher.
Misture em uma vasilha a água, o chocolate em pó e o licor.
Umedeça o biscoito na calda e, em um refratário médio, intercale camadas de biscoito e de creme, terminando em creme.
Leve à geladeira por 2 horas.
Retire, decore com as raspas e sirva.