Em uma panela, coloque os ingredientes do creme de brigadeiro e leve ao fogo médio, mexendo até começar a soltar do fundo da panela.
Retire do fogo e reserve.
Para o creme de cocada, em uma outra panela, coloque o coco, a água, o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando até começar a soltar do fundo da panela.
Misture o leite condensado e cozinhe por mais 5 minutos ou até engrossar levemente, mexendo.
Retire do fogo e reserve.
Em um refratário médio, coloque metade dos biscoitos, o creme de brigadeiro, os biscoitos restantes e o creme de cocada.
Espalhe o leite condensado por cima e decore com raspas de chocolate ao leite.
Leve à geladeira por 3 horas e sirva.
Dica
Se desejar que os biscoitos fiquem mais molhadinhos, passe-os por uma calda preparada com 1 xícara de chá de leite, 1 vidro de leite de coco (20ml) e 1/2 xícara de chá de açúcar misturados antes de montar o pavê.
Rendimento: