Em uma panela, leve ao fogo médio o leite de coco, as gemas peneiradas e o leite condensado, mexendo até engrossar.
Retire do fogo e deixe esfriar.
Em um refratário, intercale camadas de biscoito e de creme, terminando em creme.
Polvilhe com o coco ralado e decore com fios de ovos.
Leve à geladeira por 4 horas antes de servir.
Dica
Para o pavê não ficar com cheiro de ovo, peneire as gemas e, se desejar, acrescente 1 colher (chá) de essência de coco.