Coloque as duas metades do peito para grelhar na braza ou chapa
Para o molho comece com a manteiga e o caldo de carne ou roti
Depois o vinho
Enquanto reduz o molho fatie já grelhado o peito e coloque ao molho por dois minutos virando rápido sirva e passe o arroz ao molho, se gostar coloque salvia no final e bom apetite