Com 1 kg de peito de frango desfiado, prepare um molho a bolonhesa misturando uma taça de vinho tinto seco.
Este molho deverá ficar leve e homogêneo (reservar).
Preparar purê de batatas tradicional e acrescentar um copo de requeijão (reservar)juntar ao purê um pouco de bacon frito só para dar gosto.
Por ultimo preparar um molho branco tradicional(reserva). Em um refratário grande, montar em camadas colocando, primeiramente, o molho de frango. Colocar sobre este molho pão especial para torta e deixar umidecer.
Em seguida, uma camada do purê de batatas, queijo prato e molho branco, desta maneira até o final. Salpicar com queijo ralado e colocar para gratinar.