MIsture a cebola, o alho, sal, pimenta e esfregue na paleta.
Cubra toda a carne com as fatias de bacon e coloque em uma assadeira.
Leve ao forno alto, pré aquecido, por 30 minutos.
Retire do forno, cubra com papel alumínio e asse por mais 1 hora em temperatura média.
Sirva em seguida.
Rendimento: