Bata o milho no liquidificador com o leite até ficar homogêneo.
Peneire apertando até sair todo o líquido.
Bata novamente no liquidificador com o leite condensado e as gemas.
Despeje em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar.
Tire do fogo, misture o coco e o creme de leite e deixe esfriar.
Bata as claras em ponto de neve na batedeira ou com batedor manual e misture delicadamente ao creme de milho.
Despeje em taças, polvilhe com coco e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.