Em uma batedeira, bata o creme de leite até ficar com uma consistência firme e homogênea.
Reserve.
Separadamente, bata as claras em neve, junte a geléia e o açúcar, misturando sem bater.
Misture também suavemente ao creme de leite que você já bateu (chantilly).
Coloque em um pirex de vidro, salpique com as nozes e decore com a geléia.