Bata as gemas com açúcar colheres (sopa) de açúcar até dobrarem de volume e ficarem esbranquiçadas. Enquanto isso, aqueça o creme de leite em banho-maria, junte o chocolate e misture até obter uma mistura lisa e cremosa. Misture o chocolate derretido às gemas batidas, bata por mais alguns minutos e misture delicadamente às claras em neve com o açúcar restante. Coloque em taças individuais e leve à geladeira por 5 horas. Decore com cerejas, raspas de chocolate e chantilly.