Lave bem a Moranga e faça uma tampa, retirando em volta do talo no diâmetro de um prato de sobremesa. Retire-a com cuidado e reserve.Retire do interior da moranga as sementes, com uma colher de sopa.
Cuidado para não atravessar, reserve.Em uma panela frite na manteiga até dourar o peito de frango em tiras,acrecente o alho e depois, a cebola, deixe refogar até murchar a cebola, coloque o catupiry eo creme de leite, sempre mexendo devagar.
Coloque o suco de limão,salgue a gosto, sempre depois do limão, apague o fogo e misture o cheiro verde e a pimenta do reino.
Coloque todo esse recheio, lentamente, com uma concha dentro da moranga, feche com a própria tampa da moranga, envolva no papel alumínio, e ponha em uma assadeira no forno em temperatura alta por 1 hora.
Retire do forno, tire o papel alumínio, pincele óleo sobre toda a casca da moranga, e asse por 40 minutos.Vai ficar tostadinha por fora. Servir com arroz à Grega e purê de batatas.