Lave os minipepinos e coloque-os numa panela cobertps por água.
Adicione o vinagre de vinho branco e 3 colheres (sopa) de sal e ferva por 2 minutos.
Escorra e ajeite-os em vidros de boca larga previamente esterelizados.
Reserve.
Junte o restante dos ingredientes numa panelae aqueça até levantar fervura.
Retire do fogo e despeje tudo sobre os minipepinos.
Espere esfriar, tampe e deixe curtir por 15 dias na geladeira.