Manjar
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre até obter um creme grosso.
Retire, despeje em uma fôrma molhada na geladeira por mais ou menos 1 hora
Desenforme e coloque a calda.
Calda
Queime o açúcar com a canela até ficar bem dourado, junte a água mexendo bem.
Depois de 3 minutos coloque o vinho e deixa ferver por mais 7 minutos.
Depois de bem morna é só colocar em cima do manjar e servir.
Se preferir, coloque ameixas secas.