Limpe e higienize bem as maçãs, retirando toda a casca

Use as cascas para fazer chá, se desejar;

Coloque as frutas em uma panela com o açúcar, leite e especiarias.

Leve para o fogo médio e só diminua quando começar a ferver.

Mantenha por 10 minutos no cozimento baixo. Se elas permanecerem tenras, deixe por mais 5 a 6 minutos;

Assim que estiverem no ponto, retire-as da panela e as leve para a geladeira, para esfriarem.

Enquanto isso, com o leite ainda na panela com fogo no mínimo, acrescente o amido de milho, misturado com um pouquinho de água fria na panela, e continue mexendo até que engrosse levemente;

Desligue o fogo e sirva-o frio por cima da maçã;

Você pode acrescentar um fiozinho de mel e acompanhar com sorvete de creme ou lâminas de amêndoas

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