Schiacciate le bacche di ginepro.
Mettetele a macerare nel vaso assieme allo zucchero, all’alcool, all’acqua e alle punte dei rametti.
Mescolate bene con un cucchiaio ogni due giorni.
Lasciate in infusione per 20 giorni, quindi filtrate.
Se il liquore non risulta limpido filtratelo nuovamente attraverso un foglio di carta da filtro.
Imbottigliate e lasciate invecchiare per due mesi almeno.
Periodo adatto: gottobre-novembre Utensili: Vaso di vetro da 1,5 l Un mortaio Un filtro Una bottiglia scura da 1 l Suggerimenti: E’ pronto in 2/3 mesi Da bere come digestivo e corroborante.