Dourar a linguiça em uma panela com óleo
Retirar e reservar.
Dourar a cebola picada e juntar o extrato de tomate, mexer sempre.
Acrescentar o alho, dourar um pouco e deglacear a panela com vinho branco.
juntar o caldo de carne, cortar a linguiça em pedaços de aproximadamente 2 cm e colocá-la na panela com o molho formado.
Acrescentar as cebolas miúdas e batatas descascadas
Cozinhar por 20 minutos e ajustar o tempero
Servir acompanhada de pão.