Coloque a lentilha em uma panela, cubra com água e junte as folhas de louro.
Deixe ferver e cozinhe em fogo baixo com a panela tampada até que a lentilha esteja macia – cerca de 40 minutos.
Frite as fatias de bacon em uma panela grande e acrescente a cebola, alho e salsa.
Misture bem.
Junte a lentilha cozida e o caldo de carne, mexa bem e tempere à gosto com a pimenta-do-reino branca.
Se preferir, acrescente outros ingredientes de seu agrado, que combinem com o sabor do prato.