Tempere a carne com sal e pimenta e leve para fritar na manteiga
Quando estiver bem dourado, acrescente a cebola, o alho, o champignon e as ameixas
Misture bem, refogue um pouco e flambe com o conhaque
Acrescente logo em seguida o creme de leite e o cat chup
Misture bem e coloque a cebolinha picada
Sirva com arroz e batata palha.