Lave bem as laranjinhas, tire a parte do cabinho e corte em quatro.
Tire as sementes e embale-as numa trouxinha de pano.

Pique com uma faca a polpa.
Coloque a laranjinha picada, as sementes e a água numa panela e cozinhe até ficar macia (cerca de 10 minutos).
Tire a trouxinha.

Junte o açúcar e os cravos e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, até ficar cremosa.  Deve dar uns 20 min.