Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e frite o frango até dourar.
Junte a cebola, o pimentão, o alho e refogue por 3 minutos.
Adicione a polpa, o arroz, a cerveja, o caldo de galinha dissolvido na água e o sal.
Abaixe o fogo e cozinhe por 20 minutos ou até o arroz amaciar.
Decore com salsa, parmesão e sirva em seguida.
Rendimento: