Coloque a cebola cortada e o óleo
Em uma panela grande e deixe fritar, mais fritar mesmo até que a cebola fique queimada
Junte o frango cortado em pedaços e deixe dourar
Coloque o alho, o sal, o tempero baiano, e se prefirir coloque os temperos que desejar (pimentão, cheiro verde etc)
Coloque a água mais ou menos na metade do frango (não cubra de água pois ficará aguado)
Tampe a panela e deixe cozinhar, até que o frango esteja macio por cerca de 40 minutos
E agora é só se deliciar
Bom apetite