– Parta as pernas de frango em dois, pela junção dos ossos. Retire a pele.
– Faça-lhes golpes e introduza pedacinhos de bacon.
– Numa taça junte 3 colheres de sopa de cogumelos, em dois copos de vinho branco e meia de água.
– Coloque o frango num tabuleiro, cubra com o molho, acrescente os cogumelos e leve ao forno.