Tempere as coxas de frango com alho, sal, pimenta e limão.
Deixe tomar gosto por trinta minutos.
Se preferir use tempero pronto.
Afervente e deixe esfriar.
Pincele as coxas com óleo, passe-as no biscoito esfarelado, no ovo batido e novamente no biscoito esfarelado pressionando bem.
Frite em óleo não muito quente.
Creme
Bata o conteúdo de uma lata de milho escorrido, com água no liquidificador.
Coe e misture o leite, o caldo de frango, o amido e o leite.
Leve ao fogo mexendo sempre até levantar fervura.
Sirva imediatamente.